Sklenice na bílé, červené a šumivé víno: Jaké jsou mezi nimi rozdíly?
Milovníci vína ví, že správně zvolená sklenice dokáže výrazně ovlivnit výsledný chuťový zážitek. Nejde přitom jen o estetiku nebo tradici. Tvar, velikost i šířka sklenice mají přímý vliv na rozvinutí aromat, kontakt vína se vzduchem i na to, jak vnímáme jeho chuť. Jaké jsou tedy hlavní rozdíly mezi sklenicemi na bílé, červené a šumivé víno?
Komerční sdělení
Tenhle článek si u nás zaplatil inzerent crystalporcelan.cz. Není to redakční obsah a Bydlení & styl neručí za tvrzení, která v něm zaznějí.
Proč záleží na tvaru sklenice?
Každý druh vína má odlišné vlastnosti. Zatímco červená vína bývají plnější, aromatičtější a potřebují více prostoru pro okysličení, bílá vína vynikají svěžestí a jemnými vůněmi. Šumivá vína zase vyžadují tvar, který pomáhá udržet perlení co nejdéle. Právě proto vznikly různé typy vinných sklenic.
Sklenice na červené víno vytvoří prostor pro aroma
Sklenice na červené víno poznáte podle většího a širšího kalichu. Díky většímu objemu má víno dostatek prostoru pro kontakt se vzduchem, což pomáhá rozvinout jeho vůni i chuťové nuance. Širší otvor zároveň umožňuje lépe vnímat komplexní aroma.
Náš tip: Pro plná vína typu Cabernet Sauvignon nebo Merlot vsaďte na vysoké sklenice s větším objemem. Naopak jemnější odrůdy, například Pinot Noir, si nejlépe vychutnáte z kulatějších sklenic s širokým balónovým tvarem.
Sklenice na bílé víno pro zachování svěžesti
Bílá vína nepotřebují tolik prostoru k nadechnutí jako vína červená. Proto mají sklenice na bílé víno menší a užší kalich. Ten pomáhá soustředit jemné vůně a současně déle udržuje optimální teplotu nápoje.
Typickým znakem bývá také delší stopka. Díky ní se sklenice drží za nožku a teplo ruky neovlivňuje teplotu vína. To je důležité zejména u svěžích odrůd, jako jsou Sauvignon Blanc, Ryzlink rýnský nebo Pinot Grigio.
Sklenice na šumivé víno pro podporu perlení
Šampaňské, prosecco nebo sekt se tradičně podávají v úzkých vysokých sklenicích označovaných jako flétny. Jejich tvar pomáhá udržet perlení déle a zpomaluje únik bublinek.
Víte, že v posledních letech však získávají popularitu i tulipánové sklenice? Ty mají mírně rozšířený střed a zúžený okraj, díky čemuž lépe zachycují aroma šumivého vína.
Stačí jedna univerzální sklenice?
Pokud doma nechcete mít několik sad skla, existují i univerzální vinné sklenice. Jejich tvar představuje kompromis mezi sklenicí na bílé a červené víno a pro běžné domácí použití mnoha lidem stačí. Při slavnostních příležitostech nebo degustacích ale jistě oceníte sklenice, které umožní vínu vyniknout naplno.